オーパス・ワン ワイナリー

ロートシルト (ロスチャイルド) 家は、ヨーロッパの偉大なワインファミリーとして最も有名です。その中でも特に有名なのは、フィリップ・ド・ロートシルト男爵。彼は20歳の若さで、シャトー・ムートン・ロートシルトの経営を引き継ぎ、その後ワイン業界に革新をもたらしました。また、シャトー元詰めを考案し、著名な芸術家にラベルのデザインを依頼し、1979年にはロバート・モンダヴィとパートナーを組みオーパス ワンを創立しました。

詳細

生産地アメリカ/カリフォルニア
ワイナリーオーパス・ワン ワイナリー
内容量750ml
タイプ赤ワイン

香り

第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマの後、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。

味わい

プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを 思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめます。(オーパス・ワン公式HPより)

葡萄品種

カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン7%、メルロー6%、プティ・ヴェルド4%、マルベック2%

パーカーポイント

96点(Extraordinary 【格別】)深遠で複雑な個性があり、その品種で作られる古典的なワインに期待される、あらゆる属性を見せている。これほどのワインであれば、特別な努力を払っても探し・購い・飲む価値があると思う。

保存方法

温度変化が少なく、光のあたらない、涼しい場所


ロバート・パーカーが96点をつけた過去最高の偉大なるヴィンテージ。

ロバート・パーカーが96点をつけた
ワイン界の巨匠達が夢見た、他に類を見ない最高級のワイン

 オーパス・ワン・ワイナリーの設立は、ボルドー格付け1級の名門「シャトー・ムートン・ロートシルト」のフィリップ・ド・ロッチルト男爵とカリフォルニアワインの父と呼ばれていたロバート・モンダヴィの2人が、誰も造ったことのない最高品質のワインを造りたいとお互いに夢を語り合ったことから始まります。
1978年に合併事業としてカリフォルニア州ナパ郡にワイナリーを設立後、翌年にはワイン造りをスタートします。この時の初ヴィンテージワインは、カリフォルニア史上最高価格での落札を記録。オーパス・ワンの名を人々の記憶の中に刻みました。
 「オーパス・ワン」という名前は、「オーパス」というラテン語と「ワン」という英語を組み合わせた音楽用語で、「作品番号一番」という意味です。この名前には「1本のワインは交響曲、1杯のグラスワインはメロディーのようなものだ」という想いがこめられています。


創立者2人の顔が書かれたエチケットデザイン

1982年、フィリップ・ド・ロートシルト男爵とロバート・モンダヴィはエチケットのデザインにも取り組み、お互いの横顔とサインを取り入れたエチケットを完成しました。向かって右がフィリップ・ド・ロートシルト男爵、左がロバート・モンダヴィです。



オーパス・ワンのゴールはただ一つ、妥協を許さない極上のワイン造り

 オーパスワンのぶどうはすべて手摘みで収穫され、ぶどう畑からワイナリーまで細心の注意を払い搬入されます。ぶどうの房は、16キロサイズの収納量である小さな箱に丁寧に入れられるため、完璧な状態を維持することができます。
 果実は人の手で選別され、葉や不完全なものはすべて取り除かれます。そして、ぶどうの重力だけを利用して、除梗機からステンレス製タンクへ移します。ステンレスは、低温で、穏やかな発酵プロセスを開始できる完璧な素材です。
 ワイナリーでは、オーパスワンだけを生産していますので、それぞれのタンクは、ぶどうのロットごとに専用に使うことができます。収穫期に1回だけ各タンクを利用するため、発酵とスキンコンタクトの工程を急ぐ必要がありません。温度調節機能により温かい温度に保たれるタンクでは、長期にわたりスキンコンタクトが行われ、果皮や果肉から豊かな風味と色が抽出されます。残った皮は、バスケットプレスへと落とされます。
 また、皮、種、果肉のプレスもゆっくりと行われます。フリーランワインと同様にプレスワインは、樽の中へ移され、熟成されます。いったんワインが樽に入ると、補填、澱引き、清澄の作業が始まります。熟成 1 年目は、フレンチオーク樽から何度も試飲を繰り返し、樽がワインに与える効果を評価します。
 タンクで最終的な澱引き後に行われる清澄は、丹念な手造りにより生まれた オーパスワンの姿を実証しています。鮮明度の低いヴィンテージには、何もしなければ浮遊している微粒子を引き付ける新鮮な卵白が注意深く加えられます。この作業により、ワインは清澄され、磨きがかかります。
 約1年半の樽熟成の後、ワインを瓶詰めします。オーパスワンは、瓶詰め後、更に1年半瓶熟成が行われ、収穫から約3年後に発売されます。


ボルドーとカリフォルニアのスタイルが見事に融合した完璧なるワイン

 オーパスワンでは、長い熟成を待っているお客様にお応えできるようなすばらしいワイン造りを目指しています。しかし、若くても美味しく飲んでいただくこともできます。複雑で味わい深く、デリケートに熟成された オーパスワンをお楽しみになりたい場合は、ヴィンテージの年から数えて20年ぐらい (適切な保管状態であることが前提) は十分に熟成させることができます。若く、果実味の豊かなワインをお好みの場合、オーパスワンは収穫から3年後のリリース直後でも美味しくお飲みいただけます。ワイン愛好家の皆様は、一般にヴィンテージの年から数えて 8~15年経った オーパスワンを最も楽しんでいただいています。お客様が最も美味しいと思われるタイミングでお飲みください。


オーパス・ワン2014年ヴィンテージ

オーパスワン・ワイナリー史上過去最高の96点という高得点のパーカーポイントを獲得した偉大なるヴィンテージ。

 第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせる2015年オーパスワンは、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを 思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。【公式サイトより】




輸入したワインの品質管理について

ワインの保管状態については、いくつか重要なポイントがあります。まず、保管する温度と湿度、そしてそれを一定に保つことや、ワインの構成と瓶熟成のポテンシャル、熟成能力の違い、熟成期間の長さなど。温度が低いとワインの熟成が鈍り、温度が高すぎると熟成が早まってしまいます。当店のワインセラーでは、保管温度と湿度を常に定温・定湿度に保ちワインを管理しています。





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2019年10月3日
住信SBIネット銀行株式会社

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HDI(ヘルプデスク協会)は1989年に設立された世界最大のサポートサービス業界のメンバーシップ団体で、HDI-Japanは日本で初めてサポートサービスの認定資格制度を築きあげた団体です。このたび当社はHDI-Japanが主催する銀行業界の「問合せ窓口格付け」及び「Webサポート格付け」において国内最高評価である三つ星を獲得いたしました。

HDI「問合せ窓口格付け」について

「問合せ窓口格付け」は、問合せ窓口のサポート性を、HDIの国際標準により設定された評価基準に沿って、審査員が顧客の視点で評価し、三つ星~星なしの4段階で格付けを行っております。

HDI「Webサポート格付け」について

「Webサポート格付け」は、WEBサイトのサポート性を調査するもので、WEBサイトを5つの評価項目について評価します。テーマを指定したうえで、審査員はWEBサイトを顧客の視点で評価し、三つ星~星なしの4段階で格付けを行っております。

HDI格付ベンチマーク2019年【銀行業界】の調査結果

https://www.hdi-japan.com/hdi/research-publication/press_release_191003.asp

住信SBIネット銀行は、お客さま中心主義のもと最先端のテクノロジーを活用することで、金融サービスを変革し、社会をより快適で便利ものに変えていくことを目指してまいります。

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